南投八卦山上，
午後陽光灑落在三合院翻新的清新空間，
許采由忙進忙出，招呼客人入座，
服務人員隨後送上一杯清香熱茶與
微熱山丘的經典美味 - 鳳梨酥
從小就在這三合院長大的她，對回鄉工作格外開心，
她說兄弟姊妹感情一向很好，
即使各自結婚、搬到外縣市，
周末還是常常帶著孩子，回山上跟家人一起吃飯聊天。
「那時每逢週日晚上，媽媽心裡就有點落寞，因為大家又要各奔東西。」。
「我們做鳳梨酥，最高興的就是她，
因為大家在三合院聚的時間變得更多了，
全家人又回到了山上，彼此互相照應。」
許采由回想，三合院的生活，總與鳳梨離不開關係，
「從小就愛吃鳳梨，尤其夏天，很甜。」
擅長烹飪的媽媽不但會把鳳梨細細熬醬，
讓小孩加著冰塊吃，化為消暑無比的沁涼；
還會拿醃漬鳳梨燉煮苦瓜雞，又是一道家常美味。
鳳梨的滋味酸甜，串起農戶的生計，
也連結了山上村子的情感。
回到八卦山，
一家人並肩在三合院削鳳梨、熬鳳梨、烘焙鳳梨，
日子又回到了充滿果香的好時光，
不論媽媽、姊妹、鄰居，
「只要加入生產線，就是一家人。」許采由感性的說，
最開始的時候他們在三合院並肩作戰，
雖然身體勞動很疲憊，內心卻快樂無比，
因為一顆顆土鳳梨，又讓山上重新有了活力跟朝氣。
